BOEK: Concise Guide to Wine & Blind Tasting
Veel boeken over wijn zijn vooral een mooie verzameling plaatjes met een groot gebrek aan inhoud. Prachtig om te bladeren, een aanwinst onder de salontafel maar beperkt nuttig als je echt meer wilt weten. De “concise guide to wine & blind tasting” is het tegendeel hiervan. Foto’s staan er niet in, zelfs geen tekening op…
“De man die zijn Cinsault voor een Pinot Noir aanzag”
Blindproeven is best moeilijk. Met de wijnclub hebben we afgelopen vrijdag een blindproef sessie gehad. Iedereen heeft een fles wijn meegenomen die ze thuis alvast in zilverpapier hadden gewikkeld (en sommigen hebben de wijn zelfs overgeschonken als de vorm van de fles te veel weg gaf!). In principe was het de bedoeling om alleen mono-cepages…